🛍️Forbrug til 4 personer:

• 500 g store rejer (pillet og renset)
• 2 spsk olie
• 1 spsk karry
• 1 tsk chiliflager
• 1 fed hvidløg, presset
• Saft af ½ citron
• Salt og peber
• Grillspyd

Mango-salat:

• 1 mango, i tern
• 1 rød peberfrugt, i tern
• ½ rødløg, finthakket
• 1 håndfuld frisk koriander
• Saft af ½ lime

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Bland olie, karry, chili, hvidløg, citronsaft, salt og peber.
2. Vend rejerne i marinaden, og lad dem trække i 30-60 minutter.
3. Sæt rejerne på spyd, og grill dem 2-3 minutter på hver side.
4. Bland mango, peberfrugt, rødløg, koriander og limesaft til en frisk salat.
5. Server de grillede rejer med mango-salaten og evt. ris eller brød.

---

Retur til oversigten ⏎