🛍️ Forbrug til 1 brød:

• 25 g gær
• 3 dl lunken vand
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 1 spsk olie
• Ca. 450–500 g hvedemel
• 100 g revet ost (fx cheddar, mozzarella eller Danbo)

👨‍🍳 Fremgangsmåde:

1. Rør gæren ud i vandet.
2. Tilsæt salt, sukker, olie og næsten alt melet. Ælt dejen glat og smidig.
3. Ælt 2/3 af osten ind i dejen.
4. Hæv tildækket i ca. 1 time.
5. Form et brød eller fladt focaccia-lignende brød, læg på bagepapir.
6. Drys resten af osten over og evt. lidt oregano.
7. Bag ved 200°C (alm. ovn) i 25–30 min, til brødet er gyldent og sprødt.

💡 Tips:

Skær i skiver og server til supper, salater eller sammen med et glas vin.

---

Retur til oversigten ⏎