Sæson: 🍂 Efterår, ❄️ Vinter

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g krydrede pølser
• 500 g kartofler
• 2 gulerødder
• 1 porre
• 1 løg
• 1 liter grøntsags- eller hønsebouillon
• 1 dl fløde
• 1 tsk timian
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Skær pølserne i skiver og brun dem let i gryden.
2. Tag lidt af pølserne fra til topping.
3. Svits løg og porre i fedtet fra pølserne.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder, bouillon og timian.
5. Kog suppen ca. 20 minutter, til grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fløde og smag til.
7. Kom pølserne tilbage i suppen og varm igennem.

💡Tips:

En god rustik suppe, som passer perfekt med groft brød.

---

 

Retur til oversigten ⏎