🛍️Forbrug til 4 personer:

• 150 g chorizo i skiver
• 300 g store rejer (pillede)
• 1 løg og 2 fed hvidløg, hakket
• 1 rød peberfrugt i tern
• 1 dåse hakkede tomater
• 7 dl grøntsags- eller fiskebouillon
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk frisk timian
• Olie, salt og peber
• Evt. lidt frisk citron ved servering

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Steg chorizo i gryden, til den afgiver lidt olie.
2. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt, og svits 3-4 min.
3. Kom tomater, bouillon og krydderier i, og lad suppen simre 15 min.
4. Tilsæt rejerne lige inden servering — de skal kun have 2-3 min.

💡Tips:

🍋 Server med et stænk citron og evt. lidt frisk persille eller basilikum.

Let spicy og fuld af farve og smag — en luksuriøs efterårssuppe med et lille spark 🌶️

---

Retur til oversigten ⏎