🛍️Forbrug til 4 personer:

• 2 æbler, revet
• 2 dl piskefløde
• 2 dl sødmælk
• 4 æggeblommer
• 3 spsk sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 4 spsk rørsukker (til karamellåg)

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Kog fløde og mælk op i en gryde.
2. Pisk æggeblommer, sukker og vanilje sammen, og rør den varme flødeblanding i lidt ad gangen.
3. Fordel revne æbler i små ramekiner og hæld cremen over.
4. Bag i vandbad ved 150°C i ca. 30 min, til cremen er fast.
5. Drys et tyndt lag rørsukker over og karamelliser det med en gasbrænder eller ovnens grillfunktion.

---

Retur til oversigten ⏎