🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g hvid fisk (fx torsk eller sej) i tern
• ½ hvidkål, snittet
• 1 porre, skåret i skiver
• 2 gulerødder i skiver
• 2 dl fløde eller creme fraiche
• 5 dl fiskebouillon
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk dild
• Salt og peber
• Smør til stegning

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Svits porre og gulerødder i smør. Tilsæt hvidkål og steg et par minutter.
2. Hæld bouillon i og lad det simre i 15 min.
3. Tilsæt fløde, dijonsennep og dild. Smag til med salt og peber.
4. Kom fisketernene i og lad dem pochere i 5-7 min.
5. Server med kartofler eller brød.

---

Retur til oversigten ⏎