Sæson: ☀️ Sommer

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 4 laksefileter
• 700 g små kartofler
• 2 squash
• 1 citron
• 2 spsk olie
• Salt og peber

Urtedressing:

• 2 dl cremefraiche
• 1 håndfuld frisk dild
• 1 håndfuld persille
• 1 tsk citronsaft
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne næsten møre.
2. Skær squash i skiver og pensl dem med lidt olie.
3. Krydr laksen med salt og peber.
4. Grill laks og squash i ca. 4-5 minutter på hver side, afhængigt af tykkelsen.
5. Hak krydderurterne og bland dem med cremefraiche og citronsaft.
6. Servér laksen med kartofler, grillede squash og urtedressing.

💡Tips:

• Kartoflerne kan også grilles efter kogning.
• Prøv med lidt hvidløg i dressingen.
• En grøn salat passer godt til.

---

Retur til oversigten ⏎