🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g fersk laks, finthakket
• 1 æg
• 2 spsk rasp
• 1 tsk dijonsennep
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 spsk citronsaft
• Salt og peber efter smag
• 4 burgerboller (evt. fuldkorn)
• Salatblade, tomatskiver og agurk til fyld

Acocado-creme:

• 1 moden avocado
• 2 spsk cremefraiche eller græsk yoghurt
• 1 tsk limesaft
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Bland laks, æg, rasp, sennep, hvidløg, citronsaft, salt og peber i en skål. Form blandingen til 4 bøffer.
2. Steg bøfferne i lidt olie på en pande i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Mos avocadoen sammen med cremefraiche, limesaft, salt og peber til en glat creme.
4. Saml burgerne med avocado-creme, salat, tomat og agurk. Server med ovnbagte søde kartofler eller en frisk salat.

---

Retur til oversigten ⏎