🛍️Forbrug til 4 personer:

• 4 rødspættefileter eller 2 hele rensede rødspætter delt i fileter
• Hvedemel til panering
• Smør/olie til stegning
• 800 g små kartofler
• 1 bundt frisk persille (finthakket)
• 40 g smør
• 40 g mel
• 5 dl mælk
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Kog kartofler møre i saltet vand.
2. Lav persillesovs: Smelt smør, pisk mel i, tilsæt mælk lidt ad gangen. Kog igennem og rør persille i. Smag til med salt og peber.
3. Vend fisken i mel med lidt salt og steg dem 2-3 min. på hver side.
4. Server med kartofler og sovs.

---

Retur til oversigten ⏎