Sæson: 🍂 Efterår

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 600 g torskefileter
• 250 g champignon
• 2 porrer
• 1 løg
• 2 dl madlavningsfløde
• 2 dl grøntsags- eller fiskebouillon
• 1 spsk smør
• 1 tsk timian
• Salt og peber
• Frisk persille

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Hak løget og skær porrer og champignon i skiver.
2. Svits løg og champignon i smør.
3. Tilsæt porrer og timian og steg et par minutter.
4. Hæld bouillon og fløde ved.
5. Lad saucen simre i ca. 8 minutter.
6. Læg torskefileterne i saucen.
7. Læg låg på og lad fisken simre i ca. 8-10 minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Drys med frisk persille.

💡Tips:

• Server med kartoffelmos eller kogte kartofler.
• Brug gerne blandede svampe.
• En lille smule citronsaft giver friskhed til den cremede sauce.

---

Retur til oversigten ⏎