🛍️Forbrug til 4 personer:

• 8 æg
• 500 g kogte kartofler
• 2 spsk smør
• 1 bundt purløg
• Salt
• Peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Skær kartoflerne i skiver.
2. Varm smørret på en stor pande.
3. Steg kartoflerne let gyldne.
4. Pisk æggene sammen med salt og peber.
5. Hæld æggemassen over kartoflerne.
6. Steg ved svag varme, indtil omeletten har sat sig.
7. Drys med friskklippet purløg inden servering.

💡Tips:

• Smager dejligt med en grøn salat eller lidt tomatsalsa.
• Perfekt til at bruge rester af kogte kartofler.

---

Retur til oversigten ⏎