Sæson: 🌸 Forår, ☀️ Sommer, 🍂 Efterår

🛍️ Forbrug til 4 personer:

• 500 g gulerødder
• 1 appelsin
• 75 g feta
• 1 lille håndfuld frisk persille

Dressing:

• 1½ spsk olivenolie
• 1 spsk appelsinsaft
• 1 tsk honning
• Salt og peber

👨‍🍳 Fremgangsmåde:

1. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler eller riv dem groft.
2. Skær appelsinen i små stykker.
3. Rør olie, appelsinsaft og honning sammen.
4. Vend gulerødder og appelsin i dressingen.
5. Smuldr feta over salaten.
6. Pynt med hakket persille.

💡 Tips:

Prøv med lidt ristede mandler eller græskarkerner på toppen.

---

 

Retur til oversigten ⏎