🛍️Forbrug til 4 personer:

• 500 g Blomkål

• 4 Skalotteløg

• 4 fed Hvidløg

• 4 tsk Olivenolie

• 4 knivspids revet Ingefær

• 4 spsk Æblecidereddike

• 800 ml Grøntsagsbouillon

• 120 g Flødeost

• 4 knivspids Kardemomme

• Salt

• Peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Vask og hak blomkål.

2. Pil og hak skalotteløg og hvidløg groft.

3. Varm olien op i en gryde og steg skalotteløg, hvidløg, blomkål og revet ingefær let.

4. Af glasér med æblecidereddike og hæld grøntsagsfond i.

5. Lad det simre i cirka 10 minutter.

6. Rør herefter flødeost og kardemomme i og purér det helt fint med en stavblender.

7. Smag til med salt og peber.

Retur til oversigten ⏎