🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g torskefilet i tern
• 100 g bacon i tern
• 1 porre i skiver
• 2 kartofler i tern
• 1 lille løg, hakket
• 8 dl fiskebouillon
• 1 dl fløde (eller madlavningsfløde)
• Smør, salt og peber
• Frisk dild eller purløg

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Steg bacon sprødt i gryden, tag det op og læg det på køkkenrulle.
2. Sautér løg og porre i lidt smør i samme gryde.
3. Tilsæt kartofler og bouillon, og kog 15 min.
4. Kom torskestykker i, og lad suppen simre 5 min. (må ikke bulderkoge).
5. Rør fløde i og smag til.

💡Tips:

🌿 Server med sprød bacon og lidt dild på toppen.

🍣 Du kan tilføje et par små stykker laks for mere fylde – det passer flot til baconens røgsmag.

❤️ En rustik, cremet suppe hvor det salte bacon løfter den milde fisk — en efterårsfavorit!

Retur til oversigten ⏎