🛍️Forbrug til 4 personer:

• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk olie
• 800 g kartofler, skrællede og skåret i tern
• 1 liter grøntsagsbouillon
• 100 g ramsløg (blade, groft hakket)
• 2 dl fløde
• Salt og peber
• Frisk persille (valgfrit)

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Varm olie op i en gryde og svits løg og hvidløg indtil de er bløde.
2. Tilsæt kartoflerne og bouillonen, og lad det simre i ca. 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
3. Kom ramsløget i gryden og lad det koge med i 2-3 minutter.
4. Brug en stavblender eller blender til at purere suppen til en glat konsistens.
5. Tilsæt fløden, og smag til med salt og peber.
6. Server suppen med lidt frisk persille og evt. et skvæt fløde på toppen.

Retur til oversigten ⏎