🛍️Forbrug til 4 personer:

• 500 g grønne asparges
• 1 løg
• 8 dl grøntsags- eller hønsebouillon
• 1 dl fløde
• 150–200 g pillede rejer
• Frisk dild
• Smør, salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Sautér løg i smør.
2. Tilsæt asparges og bouillon, kog 10–15 min.
3. Blend suppen og rør fløde i.
4. Smag til og server med rejer og dild på toppen.

💡Tips:

🍋 Et lille stænk citron løfter retten ekstra.

Elegant og perfekt som gæstemad.

---

 

Retur til oversigten ⏎