🛍️Forbrug til 4 personer:

• 600 g svinefilet eller nakkefilet
• 600 g blandede rodfrugter (fx gulerødder, pastinak og kartofler)
• 3 fed hvidløg
• 2 spsk frisk rosmarin, hakket
• 3 spsk olivenolie
• Salt og friskkværnet peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Skær rodfrugterne i grove stykker, og læg dem i et ovnfast fad.
2. Vend med olie, hvidløg, rosmarin, salt og peber.
3. Læg kødet ovenpå, og dryp lidt ekstra olie over.
4. Steg ved 200°C i ca. 35–40 minutter, til kødet er gennemstegt.
5. Lad kødet hvile et øjeblik før udskæring.

💡Tips:

Server med en frisk grøn salat eller lidt skysovs lavet af saften fra fadet.

---

Retur til oversigten ⏎