🛍️Forbrug til 4 personer:

• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 rød peberfrugt, i tern
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tsk spidskommen
• 1 tsk paprika
• ½ tsk chili (valgfrit)
• 4–6 æg
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber
• Frisk persille

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Varm olie på en pande og steg løg og hvidløg bløde.
2. Tilsæt peberfrugt og steg et par minutter.
3. Kom tomater, tomatpuré og krydderier i – lad det simre 10 minutter.
4. Lav små fordybninger og slå æggene ud i saucen.
5. Læg låg på og lad æggene tilberede, til de har ønsket konsistens.
6. Drys med persille og server med brød.

   ---

Retur til oversigten ⏎