Beskrivelse:

Tørrede æggeblommer fremstilles ved at tørre pasteuriserede æggeblommer til pulver. Produktet bruges blandt andet i bagværk, desserter, saucer og fødevareproduktion, hvor der ønskes en fyldig smag og cremet konsistens. Pulveret blandes med vand inden anvendelse.

✅ Fordele:

• Lang holdbarhed
• Let at opbevare
• Praktisk at dosere
• Giver fylde og cremet konsistens
• Velegnet til saucer, bagning og desserter
• Reducerer madspild

⚠️ Ulemper:

• Skal opblandes med vand
• Kan afvige en smule fra friske æggeblommer i smag og konsistens
• Højere pris end friske æggeblommer

💡 Andet:

Tørrede æggeblommer er et praktisk produkt med lang holdbarhed. De er særligt velegnede til bagning, saucer og desserter, hvor de bidrager med fylde, farve og smag.

---

 

Retur til oversigten ⏎