Tilføjet af:
Sæson: ☀️ Sommer
🛍️Forbrug til 4 personer:
- 8 skiver ciabatta eller landbrød
- 4 modne tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 potte frisk basilikum
- 4 spsk ekstra jomfruolivenolie
- Flagesalt
- Friskkværnet peber
👨🍳Fremgangsmåde:
- Rist brødskiverne gyldne på grill eller i ovnen.
- Gnid dem med et halveret fed hvidløg.
- Skær tomaterne i små tern og bland dem med hakket basilikum og olivenolie.
- Smag til med salt og peber.
- Fordel tomatblandingen på de lune brødskiver lige før servering.
💡Tips:
- Top eventuelt med små stykker mozzarella eller revet parmesan.
- Smager bedst med solmodne tomater.
🌏 Ophavsland:
Bruschetta stammer fra det centrale Italien og blev oprindeligt lavet af landmænd, som ristede daggammelt brød over gløder og dryppede det med olivenolie. I dag findes retten i mange varianter og er en af Italiens mest kendte små frokost- og forretter.
Skriv et svar