🛍️Forbrug til 4 personer:

• 3 æg (delt i blommer og hvider)
• 100 g sukker
• 1,5 dl citronsaft (friskpresset, ca. 2-3 citroner)
• Fintrevet skal fra 1 citron
• 5 blade husblas
• 2,5 dl piskefløde

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Læg husblas i blød i koldt vand.
2. Pisk æggeblommer med sukker og tilsæt citronsaft og -skal.
3. Smelt husblassen i lidt varm citronsaft og rør i æggemassen.
4. Pisk fløden og æggehvider hver for sig.
5. Vend først fløde, så hvider i. Sæt på køl min. 3 timer.
6. Server med lidt revet citronskal eller flødeskum.

💡Tips:

Klassisk og lidt syrlig

---

Retur til oversigten ⏎