🛍️Forbrug til 4 personer:

• 2 kyllingebryster (ca. 300 g)

• 1 liter kyllingebouillon

• 2 forårsløg, hakket

• 2 gulerødder, skåret i små skiver

• 100 g ægnudler eller andre nudler

• 2 fed hvidløg, hakket

• 1 lille ingefær, finrevet

• 1 teskefuld sojasauce

• 1 teskefuld sesamolie

• Salt og peber efter smag

• Frisk koriander eller persille til pynt

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Kog kyllingebrysterne i kyllingebouillon i ca. 20 minutter, indtil de er gennemkogte. Tag kyllingen op og skær den i små stykker.
2. Tilsæt forårsløg, gulerødder, hvidløg og ingefær til bouillonen og lad det simre i ca. 10 minutter, så grøntsagerne bliver møre.
3. Kog nudlerne i en separat gryde og tilsæt dem til suppen.
4. Tilsæt sojasauce, sesamolie, salt og peber. Juster smagen, hvis nødvendigt.
5. Kom kyllingen tilbage i suppen og lad det simre i et par minutter.
6. Server med frisk koriander eller persille på toppen

   ---

Retur til oversigten ⏎