🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g hakket svinekød
• 1 løg, grofthakket
• 2 gulerødder i tern
• 1 rød peberfrugt i tern
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 dl perlebyg
• 1 ds hakkede tomater
• 1 tsk paprika
• 1 tsk tørret timian
• 6-7 dl vand eller bouillon
• Salt og peber
• Evt. lidt chili for varme

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Brun kødet i en stor gryde. Tilsæt løg, hvidløg og grøntsager og svits i et par minutter.
2. Kom byg, krydderier, tomater og vand i gryden. Rør rundt.
3. Lad retten simre i ca. 30-35 minutter under låg – til byggen er mør og retten har en god, cremet konsistens.
4. Smag til og servér evt. med lidt creme fraiche eller syltede agurker på toppen.

---

Retur til oversigten ⏎