🛍️Forbrug til 4 personer:

• 250 g hele fuldkornshvedekerner (udblødte natten over)
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 porre i skiver
• 2 gulerødder i skiver
• 1 lille squash i tern
• 1 ds hakkede tomater
• 1 tsk timian
• 1 grøntsagsbouillonterning
• 1 spsk olie
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Kog hvedekernerne i letsaltet vand i ca. 30-35 min, til de er møre.
2. Svits løg, hvidløg og porre i olie.
3. Tilsæt gulerod og squash, og steg videre i 5 minutter.
4. Hæld tomater og bouillon ved, og lad det simre 10 minutter.
5. Vend de kogte hvedekerner i gryden, smag til med krydderier.

💡Tips:

🌱 Vegetarisk og mættende. Kan tilsættes kikærter eller linser for ekstra protein.

---

Retur til oversigten ⏎