Tilføjet af:
🛍️Forbrug til 4 personer:
Til camemberten:
- 1 hel camembert (ca. 250 g – vælg en, der kan bages)
- Frisk timian eller rosmarin (valgfrit)
- Evt. lidt honning
Til jordbærkompot:
- 200 g jordbær (friske eller frosne)
- 1-2 spsk sukker (smag til)
- ½ tsk vaniljesukker
- 1 tsk citronsaft
Til servering:
- 40 g ristede valnødder eller hasselnødder
- Sprødt brød eller kiks
👨🍳Fremgangsmåde:
- Jordbærkompot:
- Skær jordbær i kvarte.
- Kom dem i en gryde med sukker, vaniljesukker og citronsaft.
- Lad det simre ved lav varme i 10-15 min, til bærrene er bløde og saften er kogt lidt ind.
- Afkøl let (kan også laves dagen før og genopvarmes).
- Bag camemberten:
- Fjern evt. pap fra osten og læg den i sin trækasse eller i et ildfast fad.
- Skær et lille kryds i toppen og stik en kvist timian eller lidt rosmarin i, hvis du vil.
- Bag ved 180°C i 10-15 min, til osten er blød og smeltet indeni.
- Dryp evt. lidt honning over ved servering.
- Anretning:
- Læg den varme camembert på et fad.
- Top med lun jordbærkompot og drys med ristede nødder.
- Server straks med godt brød eller små kiks.
💡Tips:
- Brug evt. brombær eller blåbær sammen med jordbær for dybere smag.
- Prøv også en lille skefuld portvin i kompotten – det er lækkert!