🛍️Forbrug til 4 personer:

• 1 kg nakkefilet af svin
• 1 spsk paprika
• 1 spsk brun farin
• 1 tsk cayennepeber
• 1 tsk hvidløgspulver
• Salt og peber
• 2 dl barbecue-sauce
• 4 burgerboller
• Coleslaw eller salat til servering

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Bland paprika, brun farin, cayennepeber, hvidløgspulver, salt og peber, og gnid nakkefileten godt ind i blandingen.
2. Placer kødet i et ovnfast fad eller en stegeso, og hæld barbecue-saucen over.
3. Dæk fadet til med stanniol, og steg ved 150°C i ca. 4-5 timer, indtil kødet er så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med en gaffel.
4. Træk kødet fra hinanden, og bland det med stegesaucen.
5. Server i burgerboller med coleslaw eller salat.

---

Retur til oversigten ⏎