🛍️ Forbrug til 4 personer:

• 25 g gær
• 3 dl lunken vand
• 150 g kogte kartofler
• 1 spsk olie
• 1 tsk salt
• 2 dl fuldkornshvedemel
• Ca. 5 dl hvedemel

👨‍🍳 Fremgangsmåde:

1. Rør gæren ud i vandet.
2. Mos kartoflerne og rør dem i sammen med olie og salt.
3. Tilsæt fuldkornsmel og derefter hvedemel lidt ad gangen.
4. Ælt dejen smidig og lad den hæve 1 time.
5. Form et brød og læg det i en form eller på bageplade.
6. Efterhæv 30 minutter.
7. Bag ved 200°C i ca. 30-35 minutter.

💡 Tips:

Kartoflerne gør brødet ekstra blødt og holder det frisk længere.

---

 

Retur til oversigten ⏎