🛍️Forbrug til 4 personer:

• 200 g frisk spinat
• 1 spsk smør
• 2 dl fløde
• 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmentaler)
• 4 æg
• Salt og peber
• 1 knivspids muskatnød

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Svits spinaten i smør på en pande, indtil den falder sammen. Tilsæt fløde, salt, peber og muskatnød. Lad det simre i et par minutter.
3. Fordel spinatblandingen i fire små ovnfaste skåle eller et stort fad. Drys ost over.
4. Slå et æg ud i hver skål.
5. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil æggehviderne er faste, men blommen stadig er let flydende.
6. Servér med brød.

Retur til oversigten ⏎