🛍️Forbrug til 4 personer:

• 600 g Broccoli

• 1 spsk rapsolioe

• 1 Løg

• 2 fed Hvidløg

• 750 ml Grøntsagsbouillon

• 100 ml Fløde

• Persille

• Salt

• Peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Rens og hak broccolien groft (alternativt kan du optø frossen broccoli).

2. Pil løg og hvidløg og hak dem groft.

3. Varm olien op i en suppegryde og svits broccoli, løg og hvidløgstern i 5 minutter.

4. Tilsæt bouillon og fløde og bring det i kog.

5. Dæk til og lad det simre i 15 minutter.

6. Vask og hak imens persillen fint.

7. Purer suppen fint og smag til med peber, hakket persille og lidt salt.

Retur til oversigten ⏎