-
Råvarer_Fisk-Skaldyr
(8)
| Produkt | Kort beskrivelse | Fordele | Ulemper |
|---|---|---|---|
| Rejer | Små skaldyr med mild smag | Nemme at bruge | Kan være pillearbejde |
| Muslinger | Skaldyr i skal | Rig på protein | Kræver friskhed |
| Krebs | Lille krebsdyr | Delikat smag | Begrænset kød |
| Hummer | Stort eksklusivt skaldyr | Meget velsmagende | Dyr |
| Blåmuslinger | Små muslinger fra havet | Bæredygtige og proteinrige | Kræver rengøring |
| Jomfruhummer | Lille hummer med sødt kød | Delikat smag | Dyr |
| Krabber | Skaldyr med fast kød | Mild og alsidig | Tidskrævende at pille |
| Kammuslinger | Bløddyr med blød og sød smag | Meget delikat | Dyr og kræver præcis tilberedning |