1️⃣ Spejlæg med pølser og rugbrød

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 8 æg
• 8 små brunchpølser (eller 4 store delt i halve)
• 8 skiver rugbrød
• Smør eller olie til stegning
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Steg pølserne gyldne på en pande.
2. Steg æggene som spejlæg, så hviden er fast, men blommen stadig blød.
3. Servér med rugbrød og drys evt. lidt purløg.

2️⃣ Røræg med bacon

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 8 æg
• 1 dl mælk
• 200 g bacon
• 1 spsk smør
• Salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Steg bacon sprødt og læg det på køkkenrulle.
2. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.
3. Smelt smør på panden og lav røræg. Servér med bacon og evt. et stykke brød.

3️⃣ Pandekager med frisk frugt

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 4 æg
• 4 dl mælk
• 3 dl mel
• 1 spsk sukker
• 1 tsk vanilje
• Smør til stegning
• Frugt efter smag (fx banan, æble, bær)

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Pisk alle ingredienser til en jævn dej.
2. Steg små pandekager gyldne i smør.
3. Servér med frisk frugt og evt. lidt sirup eller honning.

4️⃣ Toast med ost og skinke

🛍️Forbrug til 4 personer:

• 8 skiver brød (gerne fuldkorn eller lyst toastbrød)
• 8 skiver ost
• 4 skiver skinke
• Smør eller margarine

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Læg skinke og ost på brødskiverne og luk med en anden skive brød.
2. Smør lidt smør udenpå og steg i toastjern eller på pande, til osten smelter.
3. Skær i halve og servér varme.

💡Tip til servering:

Anret retterne på fade, så alle kan tage lidt af det hele. Tilføj evt. et par skiver tomat eller agurk for farve og friskhed.

---

Retur til oversigten ⏎