🛍️Forbrug til 4 personer:

• 1 gås på ca. 3–3,5 kg
• Salt og peber
• 4 æbler i både
• 200 g svesker
• 2 løg i kvarte
• 2 dl vand
• Evt. timian eller laurbærblade

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 160°C.
2. Gnid gåsen godt indvendigt og udvendigt med salt og peber.
3. Fyld den med æbler, svesker og evt. lidt timian.
4. Læg gåsen på en rist over en bradepande med løg og vand i.
5. Steg ca. 3–3½ time. Øs fedt over den undervejs.
6. Skru op til 220°C de sidste 10–15 minutter, så skindet bliver sprødt.
7. Lad gåsen hvile 20 min. før udskæring.

💡Tips:

Serveres med brunede kartofler, rødkål og den gode gåse sovs.

---

Retur til oversigten ⏎