Beskrivelse:

Pasteuriserede æggeblommer anvendes især til mayonnaise, hollandaise, is, desserter og bagværk. De giver en fyldig konsistens og er nemme at arbejde med.

✅ Fordele:

• Klar til brug
• Velegnet til saucer og desserter
• Høj fødevaresikkerhed

⚠️ Ulemper:

• Højere fedtindhold
• Kort holdbarhed efter åbning

💡 Andet:

Et praktisk produkt, når opskriften kun kræver æggeblommer.

---

 

Retur til oversigten ⏎