Beskrivelse:

Ghee er en indisk variant af klaret smør, som koges længere for at give en mere nøddeagtig og aromatisk smag. Det anvendes ofte i indisk og asiatisk madlavning.

✅ Fordele:

Højt røgpunkt
Aromatisk smag
Lang holdbarhed
Velegnet til stegning

⚠️ Ulemper:

Kraftig smag passer ikke til alle retter
Højt fedtindhold

💡 Andet:

Ghee er et smagfuldt fedtstof med gode stegeegenskaber og lang holdbarhed. Det bruges især i krydrede retter og asiatisk inspireret madlavning.

---

 

Retur til oversigten ⏎