🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g blandet fisk (fx torsk, laks, sej)
• 1 løg og 2 fed hvidløg
• 1 porre
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 dl hvidvin (kan udelades)
• 8 dl fiskebouillon
• 1 spsk tomatpuré
• 1 tsk safran eller gurkemeje
• 1 tsk fennikelfrø
• Olie, salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Svits løg, hvidløg og porre i olie.
2. Tilsæt tomatpuré, krydderier og hvidvin. Kog et par min.
3. Kom tomater og bouillon i. Kog 15 min.
4. Tilsæt fiskestykkerne, og lad suppen simre 5 min.

💡Tips:

🍋 Server med citronbåde og evt. en klat aioli.

Retur til oversigten ⏎