🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g hvid fisk (fx torsk eller sej), skåret i tern
• 1 spsk smør
• 1 porre, skåret i tynde skiver
• 2 gulerødder, skåret i små tern
• 2 kartofler, skåret i små tern
• 1 liter fiskefond (eller grøntsagsbouillon)
• 2 dl fløde (kan erstattes med mælk for en lettere version)
• 1 tsk citronsaft
• Salt og peber
• Frisk dild til pynt

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Smelt smør i en gryde og svits porrer, gulerødder og kartofler i et par minutter.
2. Tilsæt fiskefond og lad suppen simre i ca. 15 minutter, til grøntsagerne er møre.
3. Hæld fløden i og tilsæt fisketernene. Lad suppen småkoge i ca. 5 minutter, indtil fisken er mør.
4. Smag til med citronsaft, salt og peber.
5. Servér med frisk dild og et godt stykke brød.

Retur til oversigten ⏎