🥚 1. Cremede røræg med purløg
Forbrug til 4 personer:
- 8 æg
- 1 dl mælk
- 1 spsk smør
- Salt, peber
- Frisk purløg til pynt
Fremgangsmåde:
- Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.
- Smelt smør i en pande og hæld æggemassen på.
- Rør langsomt, til æggene er cremede — tag panden af, mens de stadig er lidt fugtige.
- Drys med hakket purløg.
🥓 2. Sprød bacon og små brunchpølser
Forbrug til 4 personer:
- 200 g bacon
- 8 små brunchpølser
Fremgangsmåde:
- Steg bacon sprødt på en pande.
- Steg pølserne på samme pande, til de er gyldne.
- Læg det hele på køkkenrulle, så det bliver let og sprødt.
🥑 3. Avokadomadder med røget laks
Forbrug til 4 personer:
- 8 skiver fuldkornsbrød
- 2 modne avokadoer
- 200 g røget laks
Fremgangsmåde:
- Mos avokado med citronsaft og peber.
- Smør på brødet og læg laks ovenpå.
- Drys evt. med frisk dild.
🥣 4. Skyr med bagte æbler og nøddecrunch
Forbrug til 4 personer:
- 4 æg
- 4 dl mælk
- 3 dl mel
- 1 spsk sukker
- 1 tsk vanilje
- Smør til stegning
- Frugt (fx banan, blåbær, æble) og ahornsirup
Fremgangsmåde:
- Bag æblerne med honning og kanel i 15 min ved 200 °C.
- Rist havregryn og nødder gyldne på panden.
- Fordel skyr i skåle, top med æbler og crunch.
🥐 5. Små croissanter med ost og marmelade
Forbrug til 4 personer:
- 8 mini-croissanter
- 150 g ost (fx brie eller emmentaler)
- 4 spsk marmelade (fx appelsin eller hindbær)
Fremgangsmåde:
- Bag croissanterne efter anvisningen.
- Servér med ost og marmelade ved siden af.
☕️ 6. Drikkevarer
- Friskpresset appelsinjuice
- Kaffe og te efter smag
- Eventuelt en lille kande med iskoldt vand med citron- eller mynteskiver
Tips:
✨ Serveringsforslag:
Dæk bordet hyggeligt med små skåle og fade, så alle kan tage lidt af det hele.
Lav evt. lidt grønt pynt – fx agurkestænger, cherrytomater og friske bær til farve og friskhed.