🛍️Forbrug til 4 personer:

• 400 g oksekød i tern (fx bov eller klump)
• 2 gulerødder i skiver
• 1 persillerod eller pastinak i tern
• ¼ knoldselleri i tern
• 1 porre i skiver
• 1 løg, hakket
• 1 liter oksebouillon
• 1 dl perlebyg
• 2 laurbærblade, salt og peber

👨‍🍳Fremgangsmåde:

1. Brun kødet i en gryde.
2. Tilsæt løg og rodfrugter, og svits kort.
3. Hæld bouillon på, tilsæt perlebyg og laurbærblade.
4. Kog suppen ca. 45 min., til kødet er mørt og byggen er færdig.
5. Smag til med salt og peber.

💡Tips:

En klassiker på en kølig efterårsdag!

🥖 Server med groft brød og evt. lidt frisk persille.

---

 

Retur til oversigten ⏎